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A circa quindici minuti di macchina dalle zone turistiche di Lerici e dintorni, l’Agriturismo La Rosa Canina, immerso nella natura, vi regalerà momenti di pace e piatti sfiziosi che sfruttano la materia prima della fattoria, in un clima semplice e familiare.

Ci torneremmo

Nella zona di Lerici non sempre è facile trovare un luogo genuino dove mangiare bene ed anche ad un prezzo onesto. Se vi armate di un minimo di pazienza per il quarto d’ora di macchina, compreso uno pezzo di sterrato (che a breve sarà asfaltato) ma necessario per raggiungere l’Agriturismo, sarete ripagati dalla piacevole atmosfera.

Immerso nel verde, l’agriturismo è anche bed and breakfast, con le sue camere e la piscina, ideale per i bambini. Il menù è a prezzo fisso, onesto, ma non aspettatevi quantità strabordanti nelle portate e neppure due primi e due secondi come spesso succede nella maggior parte degli agriturismi. Non preoccupatevi però perché avrete di che saziarvi. Alla prenotazione ci è stato preannunciato che la serata sarebbe stata in prevalenza a base di pesce.

La parte del leone viene fatta dagli antipasti che si presentano con un classico piatto locale, gli “sgabei”, frittelle di pasta servite con ottimi salumi: salame e capocollo provenienti dal salumificio Gamba di Bergamo. Un “quasi km 0”, visto che i produttori sono parenti dei proprietari della” Rosa Canina… “

E poi, peperoni e melanzane dell’orto impreziositi rispettivamente con maggiorana e menta, semplici e naturali; buona la focaccia al formaggio “tipo Recco” che comunque è ben distante dall’originale; un po’ troppo omologato è invece il pesce spada affumicato; buonissime ma servite un po’ troppo fredde le sarde fritte, impanate con farina di riso e di grano saraceno.

Sfizioso e abbondante è il primo della serata, ossia una pasta alle acciughe di Monterosso con pomodori, pinoli e finocchietto selvatico. Si punta alla qualità ma non alla varietà con il secondo: acciughe in padella con bietoline saltate e insalata dell’orto. Ottima anche la torta al cioccolato che conclude la cena. Il blend di trebbiano, malvasia e vermentino proposto come bianco e il sangiovese, disponibile come rosso, sono le alternative in tema di vini.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: