La Moucca è una hamburgeria in pieno centro a Genova che prepara ottimi piatti utilizzando prodotti nostrani a filiera corta, provenienti da Liguria e Piemonte. Se volete mangiare un perfetto hamburger a Genova ora sapete dove andare.
    Stuzzicheria Ottimo
    Ci torneremmo

    Piazza della Vittoria è uno dei centri nevralgici di Genova. Sul lato est della piazza ha aperto da poco La Moucca, hamburgeria genovese che propone, come è logico, varie versioni del famoso panino ma non solo. La filosofia del locale è lontana anni luce da quella delle catene fast food. Anzi, in perfetta contrapposizione troverete invece prodotti locali e alcuni presidi slow food, come la Toma di Pecora Brigasca e il formaggio Cabanin. Tra i prodotti, citiamo la Patata Quarantina Bianca Genovese che viene trasformata in ottime chips di patate le quali differiscono sensibilmente dalle classiche patatine… ovviamente in meglio.

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    Cuore dell’offerta, come già detto, sono gli hamburger, fatti con carne piemontese proveniente dalla rinomata zona di Bra: all’assaggio, possiamo assicurarvi che rispetto alla carne utilizzata dai fast food la differenza si sente e eccome! Un ragionamento che vale anche per il prezzo, comunque contenuto. Pensate solamente a quanto vi può costare una classica “svizzera” dal macellaio. Oltre alla versione classica dell’hamburger, troverete ulteriori sfiziose proposte completate con verdure, formaggi e pancetta all’aglio di Vobbia, proveniente dal parco Regionale dell’Antola. Anche le salse sono locali: potreste trovare arditi gli abbinamenti dei panini con pesto, salsa noci e gelatina di barbera DOC, ma sono comunque da provare.

    Completano l’offerta le già citate chips, ottime, gli hamburger e gli hot dog di pollo, i piatti di carne cruda o formaggi e le insalate. Quella vegetariana e l’omonimo panino offrono un’alternativa ai non amanti della carne, che forse però… hanno sbagliato posto… Tra i dolci troverete ulteriori proposte a filiera corta, come lo yogurt e i canestrelli provenienti dal Parco dell’Antola. Abbiamo apprezzato molto anche la particolare attenzione riservata all’ecologia: tutti i piatti e le confezioni “usa e getta” sono completamente compostabili e quindi a basso impatto ambientale.

    Clicca qui per vedere dov’è La Moucca a Genova.

    La Moucca
    Categoria Stuzzicheria
    Città Genova
    Indirizzo Piazza della Vittoria, 36r
    Numero di telefono
    +39 010 8447776
    Valutazione Ottimo (4/5)
    Ci torneremmo SI
    Prezzo indicativo 13 €, vini esclusi
    Sito web n.d.
    Orario settimanale Dalle 7:00 alle 22:00, la domenica dalle 10:00 alle 22:00
    Chiusura settimanale Mai
    Chiusura stagionale n.d.

    Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:

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