Hamburgeria La Moucca – Genova
Piazza della Vittoria è uno dei centri nevralgici di Genova. Sul lato est della piazza ha aperto da poco La Moucca, hamburgeria genovese che propone, come è logico, varie versioni del famoso panino ma non solo. La filosofia del locale è lontana anni luce da quella delle catene fast food. Anzi, in perfetta contrapposizione troverete invece prodotti locali e alcuni presidi slow food, come la Toma di Pecora Brigasca e il formaggio Cabanin. Tra i prodotti, citiamo la Patata Quarantina Bianca Genovese che viene trasformata in ottime chips di patate le quali differiscono sensibilmente dalle classiche patatine… ovviamente in meglio.
Cuore dell’offerta, come già detto, sono gli hamburger, fatti con carne piemontese proveniente dalla rinomata zona di Bra: all’assaggio, possiamo assicurarvi che rispetto alla carne utilizzata dai fast food la differenza si sente e eccome! Un ragionamento che vale anche per il prezzo, comunque contenuto. Pensate solamente a quanto vi può costare una classica “svizzera” dal macellaio. Oltre alla versione classica dell’hamburger, troverete ulteriori sfiziose proposte completate con verdure, formaggi e pancetta all’aglio di Vobbia, proveniente dal parco Regionale dell’Antola. Anche le salse sono locali: potreste trovare arditi gli abbinamenti dei panini con pesto, salsa noci e gelatina di barbera DOC, ma sono comunque da provare.
Completano l’offerta le già citate chips, ottime, gli hamburger e gli hot dog di pollo, i piatti di carne cruda o formaggi e le insalate. Quella vegetariana e l’omonimo panino offrono un’alternativa ai non amanti della carne, che forse però… hanno sbagliato posto… Tra i dolci troverete ulteriori proposte a filiera corta, come lo yogurt e i canestrelli provenienti dal Parco dell’Antola. Abbiamo apprezzato molto anche la particolare attenzione riservata all’ecologia: tutti i piatti e le confezioni “usa e getta” sono completamente compostabili e quindi a basso impatto ambientale.
Clicca qui per vedere dov’è La Moucca a Genova.
| La Moucca | |
| Categoria | Stuzzicheria |
| Città | Genova |
| Indirizzo | Piazza della Vittoria, 36r |
| Numero di telefono |
+39 010 8447776
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| Valutazione | Ottimo (4/5) |
| Ci torneremmo | SI |
| Prezzo indicativo | 13 €, vini esclusi |
| Sito web | n.d. |
| Orario settimanale | Dalle 7:00 alle 22:00, la domenica dalle 10:00 alle 22:00 |
| Chiusura settimanale | Mai |
| Chiusura stagionale | n.d. |
Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:
