Osteria Del Sole – Genova
Abbiamo provato l’Osteria Del Sole di sabato sera. Posizione centralissima, a due passi da piazza De Ferrari, nei vicoli “caruggi” di Genova, ha l’entrata sotto un portico. Ambiente vintage, subito a sinistra dell’ingresso si trova il bel bancone, che dispensa cocktails durante tutta la serata.
Tradizionale la proposta culinaria che alterna piatti di pesce e piatti di carne, non sbilanciandosi troppo a favore della fantasia. Abbiamo iniziato con le leggere e gustose seppie saltate con dadolata di verdure e olivette liguri. Buona l’idea dell’insalata di pecorino sardo, pere all’arneis e gocce di balsamico: discreto il risultato, a nostro parere, perché poteva essere ancora più equilibrato aumentando la dose del pecorino che al palato era quasi impercettibile.
Interessante anche il risotto al franciacorta, parmigiano reggiano e rapa rossa: peccato che sia stato rovinato dall’aceto balsamico, utilizzato come guarnizione che si accosta poco agli ingredienti principali del piatto. Buoni i più tradizionali tortelloni di carciofi al ragù bianco di salsiccia e maggiorana e i cavatelli di grano duro con coda di rospo, asparagi e datterini.
Anche i secondi sono classici: abbiamo mediamente apprezzato il goulash di manzo alla paprica con zucchine, carote e peperoni, la pescatrice in guazzetto con carciofi, patate e olive della riviera e il tonno pinna gialla scottato al sesamo con punte di asparagi. Buoni i dolci, come il semifreddo con granella di pistacchio, nocciole e mandorle. Ad accompagnare il tutto, una carta dei vini onesta che prende ispirazione da tutte le regioni, proponendo soprattutto etichette collaudate.
Clicca qui per vedere dov’è l’Osteria del Sole a Genova.
| Osteria Del Sole | |
| Categoria | Osteria |
| Città | Genova |
| Indirizzo | Via Dell’Antica Accademia, 9 |
| Numero di telefono |
+39 010 9826767
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| Valutazione | Sufficiente (2/5) |
| Ci torneremmo | SI |
| Prezzo indicativo | 30 €, vini esclusi |
| Sito web | www.osteriadelsole.com/ |
| Orario settimanale | A pranzo e a cena |
| Chiusura settimanale | Chiuso domenica |
| Chiusura stagionale | n.d. |
Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:
