Osteria La Forchetta Curiosa – Genova
La Forchetta Curiosa si trova di fronte alla chiesa di Sant’Agostino, edificio storico che potrete ammirare direttamente nella stagione calda, seduti nei tavolini all’aperto antistanti il locale. In inverno, o se non volete rischiare di rimanere infastiditi dalle zanzare nel periodo estivo, potrete comunque sfruttare l’accogliente ambiente interno che garantisce la possibilità di collocare i tavoli sempre nella maniera migliore e che, nonostante sia un ambiente unico, non risulta essere troppo rumoroso.
Il proprietario, Roberto, vi accoglierà con la sua simpatia (anche se può capitare il giorno no…) e con la sua cucina che pone solide basi nella tradizione ligure e nelle materie prime di alta qualità, compresi alcuni presidi Slow Food e qualche chicca. Coerente con la tradizione genovese, quasi più orientata alla terra che al mare, il menù propone diversi piatti di carne e di pesce, includendo qualche intelligente rivisitazione in chiave moderna.
Anche se il menù varia abbastanza spesso, possiamo portarvi qualche esempio per darvi un’idea di cosa ci è piaciuto, senza dimenticare che oltre alla carta ci sono le validissime proposte del giorno. Come antipasti abbiamo apprezzato la tartare di manzo con cipolla rossa di Montoro stufata e il sautè di carciofi con totani, oltre alla schiacciata di polpo e ai vari tortini e sformati di stagione a base di verdure. Tra le proposte del giorno, ricordiamo con molto piacere un gustosissimo tortino di acciughe.
Originali i ravioli ripieni di pesto con crema di pinoli e i classici ma gustosi gnocchi di patate con carciofi e seppie. L’ offerta dei secondi comprende le portate classiche del filetto di manzo, di orata o di branzino, guarniti però da contorni non scontati. Ottimi il cappon magro, tipico piatto della tradizione ligure, le seppie e la mille foglie di baccalà con pesto leggero.
Molto buoni anche i dolci tra i quali consigliamo un grande classico del locale, la mousse di prescinseua (formaggio tipico genovese) con salsa ai frutti di bosco. La carta dei vini è onesta e comprensiva anche di valide bottiglie orientate al biologico.
Clicca qui per vedere dov’è l’Osteria Forchetta Curiosa a Genova.
| Forchetta Curiosa | |
| Categoria | Osteria |
| Città | Genova |
| Indirizzo | Piazza Negri, 5 |
| Numero di telefono |
+39 010 2511289
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| Valutazione | Ottimo (4/5) |
| Ci torneremmo | SI |
| Prezzo indicativo | 30 €, vini esclusi |
| Sito web | n.d. |
| Orario settimanale | A pranzo e a cena |
| Chiusura settimanale | Lunedì sera |
| Chiusura stagionale | n.d. |
Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:
