Si parte bene al Ristorante del Sole, a incominciare dall’ambiente curato, con i tavoli ben disposti sui due piani del ristorante. La cucina è basata fondamentalmente sui piatti di mare, anche se non mancano le proposte di terra. Partiamo bene con gli antipasti. Si distinguono, tra gli altri, due piatti: le acciughe “del sole”, sfiziosissime, che consistono in acciughe fresche passate in padella con un leggero battuto di aglio e prezzemolo ed aceto balsamico a sfumare; il baccalà mantecato su crostoni di pane insaporiti al pesto, altrettanto gustoso, mescola sapientemente un classico piatto di pesce con un po’ di tradizione locale.
Il voto finale è invece leggermente penalizzato dai primi, buoni ma non all’altezza delle altre portate: non convincono del tutto. Interessanti, ad esempio, i ravioli di polpo e rucola al “tocco” di muscoli, il cui ripieno però potrebbe essere più sodo e saporito. Continuiamo molto bene con gli ottimi secondi, come la pescatrice gratinata al forno al profumo di basilico, accompagnata da verdure alla griglia.
Per finire, buoni anche i dolci, freschi e ben eseguiti. La carta dei vini è sufficientemente ampia ed onesta, con ricarichi giusti sulle singole etichette, cosa che in riviera non è sempre facile trovare. Il Ristorante del Sole è, in sintesi, un locale molto buono che con poche mosse potrebbe migliorare ancora. Giudizio comunque positivo.
Ristorante Del Sole | |
Categoria | Ristorante |
Città | Arenzano |
Indirizzo | Via E. Ghiglini, 44 |
Numero di telefono |
+39 010 9111090
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Valutazione | Buono (3/5) |
Ci torneremmo | SI |
Prezzo indicativo | 35 €, vini esclusi |
Sito web | n.d. |
Orario settimanale | A pranzo e a cena |
Chiusura settimanale | Chiuso il martedì |
Chiusura stagionale | n.d. |
Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: