Pizzeria Spaccanapoli – Sanremo (IM)

    Tipica pizzeria napoletana, lo Spaccanapoli consente un vero viaggio nella patria di questo meraviglioso prodotto partenopeo, grazie all’ambiente caratteristico, materie prime di prim’ordine e cottura perfetta, rigorosamente con forno a legna. 
    Pizzeria Ottima
    Ci torneremo

    Spaccanapoli è gestita interamente dalla famiglia Coppola, napoletani veraci stanchi dello stress cittadino e diretti verso la tranquillità di provincia. Quindi al forno troviamo indaffarato il figlio di casa, mentre a servire con garbo, disponibilità e simpatia ci pensano la figlia e i signori Coppola. Il locale espone alle pareti foto e oggetti che ci conducono nella città della “Margherita” e la musica di sottofondo amplifica tutto questo. Da ricordare che il locale è davvero piccolo, anche se una veranda esterna consente di offrire qualche tavolo in più; quindi è consigliabile prenotare se non si ha voglia di mettersi in coda in attesa che si liberi un posto.

    La pizza fatta da loro è, ovviamente, quella tipica abbastanza spessa e molto condita, ma, non scontato, tutto è in equilibrio alla perfezione. Vogliamo dire che seppur spessa, la pasta risulta ben cotta; gli ingredienti, freschi, eccezionali e in arrivo da Napoli, rendono il piatto saziante ma non “eccessivo”.

    La scelta tra le pizze è incredibilmente ampia e alle “classiche” si affiancano le varianti particolari come la pizza “xxxx”, pomodoro, mozzarella e parmigiana di melanzane (bocconcini di parmigiana fatta tipicamente con melanzane impanate e fritte, mozzarella e pomodoro, disposti a strati, e cotta in forno). Ottima anche quella con scamorza affumicata. Interessante può essere farsi consigliare da chi, come loro, dedica “anima e core” alla preparazione della vera pizza. In un locale del genere non possono mancare altri piatti tipici, oltre alla pizza, tra cui la frittura.

    Infine, i dolci fanno concludere egregiamente il nostro viaggio nel sud: immancabile il babà al rum, davvero autentico, molto buone la pastiera e la cassata.

    Clicca qui per vedere dov’è la Pizzeria Spaccanapoli a Sanremo (IM).

    Spaccanapoli
    Categoria Pizzeria
    Città Sanremo
    Indirizzo Via Nino Bixio, 31
    Numero di telefono +39 0184 542669
    Valutazione Ottimo (4/5)
    Ci torneremmo SI
    Prezzo indicativo 20 €, vini inclusi
    Sito web n.d.
    Orario settimanale A pranzo e a cena
    Chiusura settimanale Martedì
    Chiusura stagionale n.d.

    Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:

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