lasagne-cotechino-lenticchie-gorgonzola

    INGREDIENTI:

    • 10 lasagne precotte
    • 1 cotechino cotto
    • 250 gr Besciamella
    • 100 gr Gorgonzola
    • 100 gr Lenticchie bollite
    • Parmigiano q.b.
    • Latte q.b.
    • sale
    • pepe

    PREPARAZIONE:

    Tagliare il cotechino e la gorgonzola a tocchetti.
    Sul fondo di una teglia distribuire un cucchiaio diBesciamella.
    Mettere uno strato di lasagne e su di esso distribuire laBesciamella, il cotechino, una cucchiaiata di lenticchie e una spruzzata di parmigiano.
    Distribuire qua e là qualche quadratino di gorgonzola
    Continuate in questo modo alternando gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti.
    Cospargere lo strato finale con abbondante parmigiano, sale e pepe.
    Prima di infornare, versare un pochino di latte lungo i bordi del tegame.
    Mettere in forno caldo per 45′ a 180°.
    Grigliare per 5′ affinché si formi una crosticina croccante.
    Servire caldo.

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