Lasagne, Cotechino, Lenticchie e Gorgonzola
INGREDIENTI:
- 10 lasagne precotte
- 1 cotechino cotto
- 250 gr Besciamella
- 100 gr Gorgonzola
- 100 gr Lenticchie bollite
- Parmigiano q.b.
- Latte q.b.
- sale
- pepe
PREPARAZIONE:
Tagliare il cotechino e la gorgonzola a tocchetti.
Sul fondo di una teglia distribuire un cucchiaio diBesciamella.
Mettere uno strato di lasagne e su di esso distribuire laBesciamella, il cotechino, una cucchiaiata di lenticchie e una spruzzata di parmigiano.
Distribuire qua e là qualche quadratino di gorgonzola
Continuate in questo modo alternando gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti.
Cospargere lo strato finale con abbondante parmigiano, sale e pepe.
Prima di infornare, versare un pochino di latte lungo i bordi del tegame.
Mettere in forno caldo per 45′ a 180°.
Grigliare per 5′ affinché si formi una crosticina croccante.
Servire caldo.
