I baci di dama sono dei piccoli biscotti a base di nocciole legati da un sottile strato di cioccolato…e, ahimè, sono anche i miei dolci preferiti!!Questa ricetta mi è stata data da una cara amica e risulta facilissima da preparare!
Questi dolcetti si sposano benissimo con una bella tazza di tè oppure possiamo portarli in tavola a fine pasto quando serviamo il caffè!
Non vi resta che provare… e assaggiare!!!
INGREDIENTI:
- 200 g di nocciole tostate
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina manitoba
- 180 g di burro
- 1 tavoletta di cioccolato fondente/al latte
PREPARAZIONE:
Mettere nel frullatore le nocciole con lo zucchero e tritare finemente; spostare il composto in una terrina e aggiungere il burro precedentemente fatto ammorbidire e infine la farina. Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Preparare una teglia e coprirla con un foglio di carta da forno.; con l’impasto preparato formare delle piccole palline (leggermente schiacciate alla base) con le mani e disporle sulla teglia.
Cuocere in forno già caldo a 180° C per ca 15 minuti
Una volta cotti i nostri biscotti è necessario farli raffreddare un pochino; nel frattempo si fa sciogliere il cioccolato a bagno maria con l’aggiunta di un goccio di latte.
Fatto ciò, con l’aiuto di un cucchiaino, mettere un po’ di cioccolato fuso su un lato del nostro biscotto e attaccarne un altro per formare un “bacio”. Ripetere l’operazione con gli altri biscotti.
| LA SCHEDA | |
| Ricetta | Baci di dama |
| Tipo | Dolci |
| Porzioni | 6 |
| Ingredienti | – 200 g di nocciole tostate – 200 g di zucchero – 200 g di farina manitoba – 180 g di burro – 1 tavoletta di cioccolato fondente/al latte |
| Tempo | 40′ |
| Difficoltà | Facile |