Clafoutis di soia Cioccolato e Pere

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Ingredienti:

  • 100 gr cioccolata fondente
  • 2 pere
  • 50 g di zucchero
  • 25 g di farina
  • 125 cc di latte di Soia
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero a velo per decorazione

Preparazione:

In una ciotola mescolare zucchero, uova, vanillina con la frusta fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungere farina, cioccolato sciolto a bagnomaria e latte di Soia freddo.
Cuocere le pere tagliate a pezzetti in un pentolino con poca acqua.
Ungere lo stampo, disporre sul fondo le pere.
Versarvi sopra l’impasto.
Cuocere per 40 minuti a 170° in forno tradizionale oppure per 18′ in microonde a 750 W.
Decorare con riccioli di cioccolata e servire.

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