Composta di Prugne

Ingredienti:

• 1 kg di Prugne rosse
• 1/2 bicchiere d’acqua
• 1 cucchiaio di Zucchero

Preparazione:

Lavare bene le prugne, denocciolarle e tagliarle a pezzetti.
Metterle in un pentolino (meglio se antiaderente) con acqua e zucchero.
Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
A cottura ultimata, lasciare raffreddare.
Conservare in frigo per 2/3 giorni al massimo.
Ottima sul pane per la prima colazione oppure al posto della marmellata  sulla crostata, grazie al suo sapore delicatamente dolce e “fruttato”.

 

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