Crostata a Pois con composta di Prugne rosse
Ingredienti:
- 300 gr farina OO
- 100 gr zucchero
- 100 gr Margarina
- 1 uovo
- 1/2 bustina lievito
- composta di Prugne fatta in casa
Preparazione:
Preparare la pasta mescolando velocemente tutti gli ingredienti.
Mettere la pasta in frigo a riposare per almeno mezzora.
Stenderla poi su una teglia (minimo 24 cm diametro) rialzando bene i bordi.
Preparare la composta di Prugne seguendo la ricetta indicata qui.
Versare la composta sulla base di pasta e, con la frolla avanzata, ricavare tanti piccoli cerchietti per decorare la torta.
Infornare a 180° per 40′.
Servire a temperatura ambiente, cospargendo con abbondante zucchero a velo.
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