Cuoricini al Pandolce
Oggi vi presentiamo questi buonissimi biscotti, dal particolarissimo sapore del Pandolce Genovese basso!
INGREDIENTI:
Per circa 20 biscotti:
- 100 gr farina
- 50 gr zucchero
- 50 gr burro
- 1 uovo
- 50 gr uvetta
- 80 gr canditi misti
- 20 gr pinoli
- 1/2 bustina lievito x dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di semi di anice o finocchio
PREPARAZIONE:
Sciogliere il burro a bagnomaria.
Mettere l’uvetta a bagno in acqua calda.
In una terrina mescolare farina, zucchero, lievito, uova e burro.
Aggiungere l’uvetta, i pinoli e i semi di anice o finocchio tritati finemente.
Stendere la pasta ottenuta con il mattarello e, con una formina a cuore, ricavare i biscotti a cuoricino.
Disporli sulla teglia da forno.
Mettere in forno per circa 15’ a 180°.
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