Come alternativa alla “Nocciolla” oggi vi proponiamo il NoccioMiele e il MandorMiele. Una ricetta semplice e gustosa che, una volta preparata e sigillata nei barattoli sterilizzati, può essere anche conservata! Questa crema non contiene nè burro nè lattosio.
INGREDIENTI:
- 80 gr Nocciole (oppure Mandorle)
- 110 gr Miele
- 1 cucchiaio di Cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio essenza di Vaniglia
Preparazione
Mettere a tostare le nocciole per qualche minuto in forno.
Ripulirle dalla pellicina.
Mettere le nocciole nel mixer.
Tritarle finemente così da ottenere una farina omogenea.
Aggiungere il cacao amaro in polvere.
Con il mixer, mescolare per ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il miele e l’essenza di vaniglia e di nuovo mescolare con il mixer.
Mescolare fino a quando il composto assume una consistenza liscia ed omogenea.
Versare il composto nei barattoli sterilizzati con alcool puro e il calore del forno.
Sigillare ed etichettare i barattoli.
Da gustare spalmato sul pane o gallette varie.