INGREDIENTI:

    – 150 g di zucchero

    – 2 tazzine di caffè

    – 4 cucchiai di panna montata

    – 2 uova intere

    – 4 dl di panna fresca liquida

    – 1 bustina di vanillina

    PREPARAZIONE:

    In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina; unire al composto le due tazze di caffè e aggiungere la panna liquida poco alla volta. Mettere il composto in un pentolino anti-aderente e portare a ebollizione.
    Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare; quando è freddo aggiungere la panna montata e mescolare dal basso verso l’alto. Versare tutto in un contenitore adatto e mettere in freezer per almeno 3 ore (per evitare che il caffè si depositi sul fondo dopo un’ora tirare fuori dal freezer e mescolare).

     

    LA SCHEDA
    Ricetta Gelato al caffè
    Tipo Dolce
    Porzioni 4
    Ingredienti – 150 g di zucchero
    – 2 tazzine di caffè
    – 4 cucchiai di panna montata
    – 2 uova intere
    – 4 dl di panna fresca liquida
    – 1 bustina di vanillina
    Tempo 30 minuti + tempo di raffreddamento
    Difficoltà Facile
    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: