Menù Valdostano
Questo che vi proponiamo è un menù adatto a scaldare le fredde giornate autunnali o invernali e che vi condurrà all’interno della cucina tipica regionale valdostana. Il nostro menù valdostano prevede la preparazione di 3 portate: un antipasto, un primo e un dessert. E’ necessario preparare tutto il giorno stesso e alcune cose al momento, prendendosi qualche ora di anticipo per la preparazione del dolce. La preparazione ha una difficoltà facile/media.
L’ ANTIPASTO
Tomino fuso con mocetta
Incominciamo con una ricetta semplice, che vi permette di concentrarvi maggiormente sul primo, sicuramente più impegnativo da preparare. Clicca qui per la ricetta.
Vino consigliato: Valle d’Aosta Petit Rouge DOP
IL PRIMO
La Seupetta di Cogne
Un classico valdostano, una ricetta di sicuro effetto per un primo che in realtà vale come piatto unico, sostanzioso e allo stesso tempo sfizioso. Clicca qui per la ricetta.
Vino consigliato: Valle d’Aosta Petit Rouge DOP
IL DESSERT
Crema di Cogne
Rimaniamo a Cogne per il dolce, a base di cioccolato e mandorle. Un’altra delizia valdostana per concludere la serata. Clicca qui per la ricetta.
Vino consigliato: Valle d’Aosta Nus Malvoisie Fletrì
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