Pennette tonno e fagiolini
Una delle parole che adoro quando sono in cucina è Sperimentare. Si cucinano sempre piatti tradizionali, ricette date da amici o imparate nel corso degli anni, ma non sempre in casa si hanno gli ingredienti giusti per prepararle; è per questo che a volte apro il frigo..guardo cosa c’è e provo ad unire ingredienti in modo tale che leghino nel miglior modo possibile tra di loro. Questa di seguito è una di quelle ricette: facile, veloce, semplice e gustosa!
Non vi resta che provare e…assaggiare!
INGREDIENTI:
- 350 g di mezze penne rigate
- 200 g di filetti di tonno in scatola
- 150 g di fagiolini
- Scorza di 1/2 limone tagliata a stricioline
- una manciata di prezzemolo
- 1/2 spicchio d’aglio
- sale e pepe q.b
PREPARAZIONE:
Pulire i fagiolini e farli cuocere in abbondante acqua salata; una volta cotti, scolarli e tagliarli a pezzetti.
In una padella mettere un filo d’olio, aggiungere un trito di aglio e prezzemolo e le scorzette di limone taglite a striscioline. Aggiungere i filetti di tonno spezzettati e i fagiolini tagliati e far cuocere per qualche minuto. Salare, pepare e per rendere un po’ più cremoso il tutto aggiungere una noce di burro.
Cuocere la pasta in acqua abbondante e lasciala al dente. Una volta scolata buttarla nella padella col condimento e farla saltare per un minuto.
Il piatto è pronto da servire in tavola!
| LA SCHEDA | |
| Ricetta | Pennette tonno e fagiolini |
| Tipo | Primi |
| Porzioni | 4 |
| Ingredienti | – 350 g di mezze penne rigate – 200 g di filetti di tonno in scatola – 150 g di fagiolini – Scorza di 1/2 limone tagliata a stricioline – una manciata di prezzemolo – 1/2 spicchio d’aglio – sale e pepe q.b |
| Tempo | 20′ |
| Difficoltà | Facile |