Una delle parole che adoro quando sono in cucina è Sperimentare. Si cucinano sempre piatti tradizionali, ricette date da amici o imparate nel corso degli anni, ma non sempre in casa si hanno gli ingredienti giusti per prepararle; è per questo che a volte apro il frigo..guardo cosa c’è e provo ad unire ingredienti in modo tale che leghino nel miglior modo possibile tra di loro. Questa di seguito è una di quelle ricette: facile, veloce, semplice e gustosa!
    Non vi resta che provare e…assaggiare!

    INGREDIENTI:

    • 350 g di mezze penne rigate
    • 200 g di filetti di tonno in scatola
    • 150 g di fagiolini
    • Scorza di 1/2 limone tagliata a stricioline
    • una manciata di prezzemolo
    • 1/2 spicchio d’aglio
    • sale e pepe q.b

    PREPARAZIONE:
    Pulire i fagiolini e farli cuocere in abbondante acqua salata; una volta cotti, scolarli e tagliarli a pezzetti.
    In una padella mettere un filo d’olio, aggiungere un trito di aglio e prezzemolo e le scorzette di limone taglite a striscioline. Aggiungere i filetti di tonno spezzettati e i fagiolini tagliati e far cuocere per qualche minuto. Salare, pepare e per rendere un po’ più cremoso il tutto aggiungere una noce di burro.
    Cuocere la pasta in acqua abbondante e lasciala al dente. Una volta scolata buttarla nella padella col condimento e farla saltare per un minuto.
    Il piatto è pronto da servire in tavola!

     

    LA SCHEDA
    Ricetta Pennette tonno e fagiolini
    Tipo Primi
    Porzioni 4
    Ingredienti – 350 g di mezze penne rigate
    – 200 g di filetti di tonno in scatola
    – 150 g di fagiolini
    – Scorza di 1/2 limone tagliata a stricioline
    – una manciata di prezzemolo
    – 1/2 spicchio d’aglio
    – sale e pepe q.b
    Tempo 20′
    Difficoltà Facile
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