Dolci, irresistibili fichi…Se finora li avete gustati da soli o col salame, provate a cucinarli con questa rapida ricetta: è un modo nuovo di assaporarli, che di sicuro apprezzerete!

    INGREDIENTI:

    – 5 hg di pasta per la pizza
    – 1 hg di provolone piccante a dadini
    – 6 fichi neri
    – olio
    – sale
    PREPARAZIONE:

    Preparate 5 etti di pasta per la pizza (io per far prima l’ho comprata dal forno!), mettetela su una teglia rotonda ricoperta da carta da forno e con le dita unte di olio schiacciatela delicatamente, andando ad allargarla sulla teglia. E’ una focaccia che dovrà restare alta e morbida.

    Ricopritela di provolone piccante a dadini e disponete i fichi tagliati a fettine. Le quantità sono a piacere: per mio gusto ho usato 6 fichi neri e 1 etto scarso di provolone perché, essendo piccante, ha un gusto forte e deciso che ben contrasta con l’infinita dolcezza dei fichi.

    Completate con un pizzico di sale e un filo d’ olio. Infornate la focaccia a 180° per circa 20 minuti.

    Servita come aperitivo insieme a un bicchiere di sangria ci aiuta a salutare dolcemente la fine dell’estate.

    LA SCHEDA
    Ricetta Focaccia fichi e provolone piccante
    Tipo Antipasto
    Porzioni 6
    Ingredienti – 5 hg di pasta per la pizza
    – 1 hg di provolone piccante a dadini
    – 6 fichi neri
    – olio
    – sale
    Tempo 30′
    Difficoltà Facile
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