Mai più maionese impazzita con questa ricetta semplicissima e rapidissima
tratta da http://www.ricettecreative.it/salse/maionese-col-minipimer.html
Ingredienti
- 1 uovo intero freddo di frigo
- 230 gr di olio di semi freddo di frigo
- 2 cucchiai di limone o aceto bianco
- 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di senape
Preparazione
Mettere gli ingredienti nell’apposito bicchiere in quest’ordine:
Uovo – Olio – Aceto – Sale – Senape
Immergere il frullatore completamente…deve toccare il fondo del bicchiere.
Accenderlo alla massima velocità e lasciarlo immobile per i primi 5 secondi.
Poi sollevarlo lentamente dal fondo…vedrete la maionese addensarsi rapidamente.
Quando il frullatore farà fatica per la densità, muoverlo rapidamente su e giù.
Estrarre il frullatore e…..la maionese è pronta!!
