Se è bello sapere che di un frutto non si butta via niente, sarete stupiti di poter trasformare i semi di zucca in un aperitivo da sgranocchiare. Una ricetta veloce e sfiziosa che vi stupirà. Abbiamo usato il metodo di tostatura più veloce, con il forno a microonde. In alternativa si possono usare, con tempi più lunghi, anche il forno tradizionale o una padella antiaderente.

    semi-di-zucca-tostati

    • Tempo di preparazione: 15′
    • Difficoltà: facile

    INGREDIENTI:

    – semi di zucca
    – olio extra vergine d’oliva q.b.
    – sale q.b.

    PREPARAZIONE:

    Separate, con pazienza, i semi di zucca dai filamenti della zucca, sciacquateli in abbondante acqua e asciugateli, con l’aiuto di un panno o di carta assorbente. Riponete i semi in un piatto o in un contenitore da microonde, aggiungete un filo d’olio e mescolate, in modo che i semi siano unti uniformemente.

    Fate tostare i semi a nel microonde a potenza medio alta, ci vorranno all’incirca otto minuti. Ogni due minuti mescolate i semi in modo che tostino uniformemente. In alternativa, tostate i semi in una padella antiaderente. In ogni caso, i semi saranno tostati quando avranno assunto un colorito marrone, senza bruciare. Una volta tostati, salate a piacere.

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