Spaghetti ai frutti di mare

    INGREDIENTI:

    • 250 g di spaghetti
    • 200 g di vongole
    • 200 g di cozze
    • 6 gambeoni
    • 2 pomodori freschi
    • 1 filetto di acciuga salata
    • 1 spicchio d’aglio
    • 1 cipolla piccola
    • prezzemolo q.b

    PREPARAZIONE:

    Lavare bene le vongole e farle aprire in una pentola facendo attenzione che non vi sia rimasta della sabbia; fare la stessa operazione con le cozze e conservarne l’acqua.

    In una pentola mettere un filo d’olio, la cipolla tritata finissima, una manciata di prezzemolo tritato, l’aglio e il filetto di acciuga dissalato e farne un soffritto; aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzettini e far cuocere per ca 10 minuti; aggiungere le vongole, le cozze e un mestolo della loro acqua; quando l’acqua si sarà asciugata aggiungere i gamberoni e far cuocere ancora 5 minuti.

    Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua; colarli belli al dente e  farli saltare nella padella del sugo per 1 minuto; aggiungere una manciata di prezzemolo fresco e il piatto è pronto:

    Non vi resta che provare e…assaggiare!

     

    LA SCHEDA
    Ricetta Spaghetti ai frutti di mare
    Tipo Primi
    Porzioni 3
    Ingredienti – 250 g di spaghetti
    – 200 g di vongole
    – 200 g di cozze
    – 6 gambeoni
    – 2 pomodori freschi
    – 1 filetto di acciuga salata
    – 1 spicchio d’aglio
    – 1 cipolla piccola
    – prezzemolo q.b
    Tempo 30′
    Difficoltà Facile
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