Spaghetti alla Crema di Salmone
Ingredienti
- 250 gr di Spaghetti
- 1 confezione media di Salmone affumicato
- 1 manciata di Pinoli
- Prezzemolo q.b.
- Olio e.v.o. q.b.
- Acqua q.b.
Preparazione
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente.
Frullare 3/4 di salmone con un pochino d’acqua e olio di oliva così da ottenere una crema abbastanza fluida.
Tagliare il salmone rimanente a pezzettini.
Tostare i pinoli per qualche minuto.
Non appena gli spaghetti saranno cotti, condirli con la crema di salmone.
Quindi decorare con i pinoli tostati, il prezzemolo, il salmone a pezzetti e un filo di olio d’oliva.
Servire immediatamente.
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