Questa è la prima ricetta proposta su Opensociety.it da Chiara De Ranieri, autrice del delizioso blog di cucina La Pentolina Rosa. Il primo incontro con Chiara è avvenuto proprio grazie a questi tartufini preparati da Cristina, che quindi simbolicamente proponiamo come prima ricetta. Quasi inutile aggiungere che sono golosissimi e buonissimi. Preparateli, assaggiateli e fateci sapere!

    tartufini-al-cacao

    Ricetta e preparazione di Cristina e Francesca D. 

    INGREDIENTI:

    • 100 gr di amaretti
    • 50 gr di nocciole
    • 50 gr di zucchero
    • 100 gr di cacao amaro
    • 50 gr di burro
    • 30 gr di rum
    • 10 gr di acqua

    PREPARAZIONE:

    Tritare nel mixer gli amaretti con le nocciole; aggiungere lo zucchero e il cacao amaro.

    Aggiungere infine rum, acqua e il burro tirato fuori dal frigo un po’ prima (o ammorbidito nel microonde).

    Una volta pronto l’impasto, preparare tante palline di uguale misura fino ad esaurimento dell’impasto.

    Rotolare le palline nello zucchero.

    Lasciar riposare almeno un’ora nel frigo.

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