La Torta di mele: il più classico dei dolci che mette d’accordo tutti…soffice, semplice e non esageratamente dolce; si puo’ consumare a colazione, pranzo e cena…e prepararlo richiede veramente pochissimo tempo!

    Se ci sono problemi con qualche genere di intolleranza, posso suggerire di sostituire il burro con la margarina (intolleranza al lattosio) oppure la farina con la fecola di patate (celiachia).

    Rimboccattevi le maniche e come ogni volta non vi resta che provare e…assaggiare!!!

     

    INGREDIENTI:

    • 300 g di farina
    • 250 g di zucchero
    • 150 g di burro
    • ½ bicchiere di olio di semi
    • 3 tuorli d’uovo + albumi montati a neve
    • 1 bustina di lievito
    • 5 mele golden

    PREPARAZIONE:

    Con l’aiuto di una frusta montare il burro (fatto ammorbidire in precedenza) cono lo zucchero, dopodiché aggiungere i 3 tuorli d’uovo fino ad ottenere una crema omogenea. Continuando a mescolare aggiungere la farina setacciata, il lievito, l’olio di semi e un pizzico di sale. Tagliare 4 mele a pezzettini e unirle all’impasto.

    Quando il composto risulta omogeneo, incorporare gli albumi montati a neve ben ferma, mescolando dal basso verso l’alto.

    Coprire una teglia (diametro ca. 30 cm) con la carta da forno e versarvi dentro l’impasto ottenuto; tagliare la mela restante a fettine e disporla sopra l’impasto assieme a una spolverata di zucchero.

    Cuocere in forno non ventilato a 180 °C per 40’

     

    LA SCHEDA
    Ricetta Torta di mele
    Tipo Dolci
    Porzioni 8
    Ingredienti – 300 g di farina
    – 250 g di zucchero
    – 150 g di burro
    – ½ bicchiere di olio di semi
    – 3 tuorli d’uovo + albumi montati a neve
    – 1 bustina di lievito
    – 5 mele golden
    Tempo 15′ + tempo di cottura
    Difficoltà Facile
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