Ingredienti:
- 250 g di farina “00”
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 uova intere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiai colmi di cacao amaro
- 1 bicchiere di latte
- 200 ml di latte
- 2 pere
- 1 barretta di cioccolato
Preparazione:
Farre ammorbidire il burro e mescolarlo assieme allo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso; continuando a mescolare aggiungere le uova, la farina precedentemente setacciata, il cacao, il lievito e il latte (l’impasto deve essere molto cremoso quindi se non fosse così aggiungere ancora del latte).
Prendere una teglia di 24 cm di diametro e imburrarla, dopodichè versare un po’ dell’impasto preparato per coprire il fondo. Sbucciare le pere, tagliarle a fettine e disporle nella teglia sopra l’impasto; successivamente sbriciolare il cioccolato e cospargerlo sulle pere. Lultimo passaggio è quello di versare l’impasto rimasto nella teglia per coprire tutto!
Infornare per 40/45 minuti a 170° C
| LA SCHEDA | |
| Ricetta | Torta pere e cioccolato |
| Tipo | Dolce |
| Porzioni | 6 |
| Ingredienti | – 250 g di farina “00” – 150 g di zucchero – 100 g di burro – 2 uova intere – 1 bustina di lievito per dolci – 3 cucchiai colmi di cacao amaro – 1 bicchiere di latte – 200 ml di latte – 2 pere – 1 barretta di cioccolato |
| Tempo | 20 minuti + 40 minuti cottura |
| Difficoltà | Facile |