Ingredienti
- 250 gr di Soia gialla bollita
- 40 gr di Riso bollito
- 75 gr di Carote bollite
- 3 Uova
- 1 cucchiaio di Senape
- 1 cucchiaino di Erba Cipollina
Preparazione
Mettere a bagno la soia gialla in abbondante acqua per una notte.
Il giorno dopo, sciacquare bene e bollire per circa 45′ (in pentola a pressione 15′ dal fischio).
Bollire il riso e le carote.
Tagliare le carote a pezzetti piccoli.
In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti.
Versare il composto in un tegame precedentemente unto.
Cuocere in forno a 180° per 45′.
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