Anche la tradizionale Festa a Vico, ideata e organizzata dallo Chef Gennaro Esposito, Ristorante La Torre del Saracino, viene rivisitata e ripensata per stare al passo coi tempi, aprendo al grande pubblico. Giunta alla sua decima edizione, si svolgerà da domenica 2 a mercoledì 5 giugno 2013 e coinvolgerà come sempre chef emergenti e negozi, bar, piccoli esercizi che caratterizzano la nostra vita di tutti i giorni. Quest’anno particolare attenzione sarà rivolta al cibo di strada, a quei furgoni mobili ed ambulanti che sono stati i principali, e spesso unici, depositari del cibo da strada, quello che ci fa gioiosamente sporcare le mani.
Si parte domenica 2 Giugno, giorno di festa nazionale, con il nuovo format pop: la Repubblica del Cibo. Tu vuò fa l’Americano… ma si made in Italy! è il tema di questa edizione della Festa a Vico che taglia il traguardo della decima edizione cercando nuovi spunti di contaminazioni culturali e gastronomiche. Un’iniziativa trasversale che vuole unire tutti i momenti della gastronomia italiana: gli chef emergenti animeranno le vie del centro di Vico, saranno ospitati dai negozi delle tre vie che daranno vita alla prima giornata della Festa, si potranno assaggiare i piatti presso il fioraio, il giornalaio o anche presso le boutique di abbigliamento. Un ponte tra passato e presente che raccoglie la sfida di un cibo possibile per tutti, facile ma non banale. Una sagra nel senso originale del termine: celebrare il Made in Italy a Vico Equense.
Cambia, quindi, il calendario rispetto alle trascorse edizioni per consentire a un maggior numero di ospiti di partecipare e spingere sull’acceleratore della beneficenza, il motore di tutte le giornate.
Il lunedì (3 giugno) sarà Notte Bianca della Gastronomia con le proposte degli chef che prenderanno parte alla Festa e condivideranno lo spazio dei Furgoni della Ristorazione che dalla Torre del Saracino saranno collocati sul lungomare di Marina di Seiano fino alla Spiaggia delle Axidie. I proventi della serata saranno devoluti a un’associazione Onlus. E ci sarà il concerto di Nicola Piovani che ha aderito all’iniziativa di solidarietà di Festa a Vico. Info per acquisto biglietti in prevendita www.festavico.com
Il martedì (4 giugno) segna l’avvio della Festa a Vico con la Serata dei Big e la partecipazione di 100 Chef Stellati al Bikini. Quest’anno, per la prima volta, si terrà la Pizza delle Stelle con il forno della pizza e tre pizzaioli per sottolineare il legame tra arte bianca e alta cucina.
Il mercoledì (5 giugno), altro appuntamento diventato tradizionale, con la Pizza centimetro per centimetro: tecniche di stesura che si terrà all’Università della Pizza di Vico Equense.
Cambia il format, ma lo spirito di Festa a Vico resta sempre uguale: sapere che nel sorriso e nella condivisione della gioia si possa credere, riflettere, ripensare e conservare per tutti noi il desiderio di stare insieme.
Il Programma
Domenica 2 Giugno.
ore 20:30
“La Repubblica del Cibo”. Vico Equense. Gli Chef emergenti cucineranno nei locali dei bar e dei ristoranti del centro di Vico in particolare in via Roma, Corso Umberto I e via Nicotera. I gettoni per l’acquisto dei piatti, il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza potranno essere comprati ai punti vendita in loco.
Lunedì 3 Giugno.
ore 20:00
“La Notte Bianca della Gastronomia”: I Furgoni e bancarelle della Ristorazione a Seiano lungo il Corso e la spiaggia delle Axidie. Gli chef stellati prepareranno i piatti.
ore 22:00
Viaggi di Ulisse. Presso il Complesso Turistico Le Axidie concerto di beneficenza del Maestro Nicola Piovani. Ai fornelli, Massimiliano Alajmo, Andrea Berton, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Chicco e Bobo Cerea, Pino Cuttaia, Giancarlo Perbellini, i ragazzi di Aimo e Nadia, Ciccio Sultano, Mauro Uliassi e, naturalmente, Gennaro Esposito. Info per l’acquisto dei iglietti, il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza potranno essere comprati in prevendita o presso i punti vendita. Info sul sito www.festavico.com
Martedì 4 Giugno.
ore 10:30
Anche quest’anno non mancherà il consueto saluto e ringraziamento a tutti i partecipanti e sostenitori della Manifestazione. Seguirà la conferenza stampa alla presenza di autorevoli giornalisti delle più importanti guide e riviste specializzate in enogastronomia e delle reti televisive.
ore 12:30
Pranzo informale sulla “terrazza panoramica”.
ore 20:30
Inizio “Festa a Vico” al Complesso Turistico Bikini. I piatti di 100 Chef stellati per la serata di beneficenza i cui proventi saranno destinati a favore di un’Associazione ONLUS. Durante la serata, con la “Pizza delle Stelle” tre pizzaioli avvicineranno l’arte bianca all’alta cucina.
Mercoledì 5 Giugno.
ore 10:00
“La pizza centimetro per centimetro: le tecniche di stesura”. Al Ristorante/Pizzeria Gigino – Pizza a Metro, i più grandi interpreti della pizza si confronteranno sulle varie tecniche e sui segreti di preparazione di questo piatto simbolo del made in Italy.
ore 13:00
Degustazioni di pizza alla Pizzeria Gigino “Pizza a metro”, Vico Equense.
Maggiori info su www.festavico.com