Menù Valdostano

Questo che vi proponiamo è un menù adatto a scaldare le fredde giornate autunnali o invernali e che vi condurrà all’interno della cucina tipica regionale valdostana.  Il nostro menù valdostano prevede la preparazione di 3 portate: un antipasto, un primo e un dessert. E’ necessario preparare tutto il giorno stesso e alcune cose al momento, prendendosi qualche ora di anticipo per la preparazione del dolce. La preparazione ha una difficoltà facile/media.

L’ ANTIPASTO

Tomino fuso con mocetta

Incominciamo con una ricetta semplice, che vi permette di concentrarvi maggiormente sul primo, sicuramente più impegnativo da preparare. Clicca qui per la ricetta.

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Vino consigliato: Valle d’Aosta Petit Rouge DOP

IL PRIMO

La Seupetta di Cogne

Un classico valdostano, una ricetta di sicuro effetto per un primo che in realtà vale come piatto unico, sostanzioso e allo stesso tempo sfizioso. Clicca qui per la ricetta.

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Vino consigliato: Valle d’Aosta Petit Rouge DOP

IL DESSERT

Crema di Cogne

Rimaniamo a Cogne per il dolce, a base di cioccolato e mandorle. Un’altra delizia valdostana per concludere la serata. Clicca qui per la ricetta.

Vino consigliato: Valle d’Aosta Nus Malvoisie Fletrì

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