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Se vi state chiedendo dove mangiare la vera pizza napoletana a Genova, Pizzeria Del Ponte è una delle risposte più accreditate.

Ai forti estimatori come noi della pizza “napoletana”, quella un po’ più spessa ma ben cotta, ci sentiamo di consigliare senza dubbi questa pizzeria di Genova Albaro in cui è possibile trovare, tra quelle che noi conosciamo, la pizza che più si avvicina all’originale. L’esperienza di mangiare la pizza a Napoli e in varie pizzerie di Genova ci ha fatto capire che è impossibile trovarne qui una uguale; i motivi sono legati agli ingredienti di base della pasta, come l’acqua, diversi per natura, ma la pizza Del ponte regge alla grande il confronto. Qui, infatti, la pizza risulta spessa al punto giusto, ben lievitata e nello stesso tempo non “gommosa” e pesante come spesso succede altrove nel tentativo di sentirsi “napoletani”. Ingredienti genuini e di altà qualità condiscono il tutto.

Ma non solo pizza. Qui è possibile ordinare la tipica focaccia al formaggio di Recco, ben fatta anche se le porzioni sono leggermente scarse, la farinata e piatti di pesce, carne o insalate miste. Con i dolci si torna a Napoli grazie, ad esempio, alla tipica pastiera o al dolce al limone di Sorrento, ma variabili di volta in volta a seconda di ciò che arriva direttamente dal sud; accanto a questi troviamo i dessert più classici come i profiterols, il tiramisù, il gelato o la coppa di frutta. Il servizio è attento, veloce il giusto ed è possibile sedere ad un tavolo all’interno del locale o in veranda. Concludiamo dicendo che, al momento, rappresenta per noi la prima scelta per mangiare a Genova un’ottima pizza con le caratteristiche, quasi, di quella napoletana.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: