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L’Antica Osteria di Ossana è un’oasi culinaria felice nella splendida Val di Sole. Troverete cucina tradizionale, ingredienti selezionati, un servizio impeccabile e un conto finale senza sorprese.

Ci torneremmo

Ossana è un piccolo paese lungo la Val di Sole, facilmente raggiungibile dalle vicine località turistiche e strategico per una sosta lungo la valle. Nel piccolo centro storico si trova agevolmente l’insegna dell’Antica Osteria, raggiungibile a piedi lasciando la macchina nei vicini posteggi; consigliamo quello dal municipio, facile da trovare. Il locale è composto da varie stanze, tutte arredate in stile locale che dona un’atmosfera calda e accogliente, dal numero limitato di tavoli, ben disposti e molto tranquilli.

Il menù ci è stato raccontato a voce ma niente paura, non avrete sorprese a fine serata, anche perché all’ingresso del locale sono specificati i prezzi delle singole portate, che oscillano al massimo di qualche euro. La cucina, prettamente locale, fa molta attenzione alla stagionalità degli ingredienti.

Gli antipasti si basano molto sui salumi e formaggi tipici locali: potreste pertanto iniziare con un ottimo piatto di speck. Ampia la scelta per primi e secondi, tutti peraltro ben presentati. Particolare il risotto alla calendula e ortica, dal gusto delicato. Abbiamo mangiato con piacere anche i taglierini ai funghi, un classico ben riuscito. La tradizione si riflette nei gustosissimi gnocchi di pane con la pancetta, assolutamente da non perdere.

I secondi premiano l’ottima carne di montagna: abbiamo assaporato un gustosissimo e morbidissimo maialino da latte e un eccezionale cervo in umido, entrambi serviti con polenta e con una sfiziosa crocchetta di patate. Si conclude alla grande con il classico semifreddo all’amaretto e con gli squisiti gelati fatti in casa. Se quello alle noci, dopo una cena sostanziosa, è solo per buone forchette, quelli di frutta di stagione, come quello alla prugna gialla da noi assaggiato, sono un vero e prelibato toccasana. Ampia e dai prezzi onesti la carta dei vini, dalla netta prevalenza di bottiglie trentine e altoatesine, ottimi vini che perfettamente si adattano al menù.

Clicca qui per vedere dov’è l’Antica Osteria a Ossana (TN).

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: