Al Ristorante Le Solitaire di Antagnod troverete la tipica cucina valdostana, proposta attraverso pochi ma ottimi piatti, tra i quali spicca la mitica zuppa valdostana. La formula proposta, a metà tra un agriturismo e un’osteria, è vincente: pochi fronzoli e tanta sostanza, condita da uno splendido panorama.
    Osteria Ottimo
    Ci torneremmo

    Barmasc è una frazione del paese di Antagnod, adagiato sulla sponda sinistra della Val d’Ayas. Qui si trova Le Solitaire, ristorante immerso nel verde, con vista sulla valle e un generoso spazio all’aperto dove riposare e far giocare i bambini. La cucina è identica, sia a pranzo che a cena, ed in entrambi i casi mangerete in abbondanza; unico passo preliminare è la necessaria comunicazione del menù all’atto della prenotazione. I gestori del locale vi presenteranno le opzioni in dettaglio, lasciandovi la libertà di poter scegliere tra le varie proposte in base ai gusti dei singoli. Assolutamente da non perdere quelle che noi riteniamo essere la vere specialità della casa: la zuppa valdostana e la carne alla losa.

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    Partiamo dalla zuppa valdostana, una semplice quanto magica unione di pane, brodo e fontina: saranno gli ingredienti, le dosi, la cottura ma il risultato è veramente unico e inimitabile. C’è chi fa il bis e il tris del piatto, e come dargli torto… Continuiamo, rimanendo sempre ad alti livelli, con la carne alla losa. Cottura perfetta, ottima la qualità della materia prima: il meglio è rappresentato dalle costine di maiale ma anche il pollo e le braciole acquistano quel particolare gusto che forse solo la cottura sulla pietra può dare.

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    Questo appena raccontato è il nostro menù tipico, completato a piacere dal vino della casa e dal dolce, che non vi lascerà con l’amaro in bocca: da provare la crostata di mirtilli; valide alternative sono il bunet, il tiramisù e la torta di mele. Potrete trovare come alternative gli affettati locali serviti come antipasto e la classica polenta con salsiccia e spezzatino. Un locale da provare, almeno una volta!

    Clicca qui per vedere dov’è il Ristorante Le Solitaire a Antagnod (AO) – Barmasc.

    Le Solitaire
    Categoria Osteria
    Città Antagnod (AO)
    Indirizzo Loc. Barmasc
    Numero di telefono
    +39 0125 306311
    Valutazione Ottimo (4/5)
    Ci torneremmo SI
    Prezzo indicativo 30 €, vini esclusi
    Sito web www.ristorantelesolitaire.com
    Orario settimanale A pranzo e a cena
    Chiusura settimanale Mai
    Chiusura stagionale Variabili in primavera e autunno

    Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:

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