Ristorante Le Solitaire – Antagnod (AO)
Barmasc è una frazione del paese di Antagnod, adagiato sulla sponda sinistra della Val d’Ayas. Qui si trova Le Solitaire, ristorante immerso nel verde, con vista sulla valle e un generoso spazio all’aperto dove riposare e far giocare i bambini. La cucina è identica, sia a pranzo che a cena, ed in entrambi i casi mangerete in abbondanza; unico passo preliminare è la necessaria comunicazione del menù all’atto della prenotazione. I gestori del locale vi presenteranno le opzioni in dettaglio, lasciandovi la libertà di poter scegliere tra le varie proposte in base ai gusti dei singoli. Assolutamente da non perdere quelle che noi riteniamo essere la vere specialità della casa: la zuppa valdostana e la carne alla losa.
Partiamo dalla zuppa valdostana, una semplice quanto magica unione di pane, brodo e fontina: saranno gli ingredienti, le dosi, la cottura ma il risultato è veramente unico e inimitabile. C’è chi fa il bis e il tris del piatto, e come dargli torto… Continuiamo, rimanendo sempre ad alti livelli, con la carne alla losa. Cottura perfetta, ottima la qualità della materia prima: il meglio è rappresentato dalle costine di maiale ma anche il pollo e le braciole acquistano quel particolare gusto che forse solo la cottura sulla pietra può dare.
Questo appena raccontato è il nostro menù tipico, completato a piacere dal vino della casa e dal dolce, che non vi lascerà con l’amaro in bocca: da provare la crostata di mirtilli; valide alternative sono il bunet, il tiramisù e la torta di mele. Potrete trovare come alternative gli affettati locali serviti come antipasto e la classica polenta con salsiccia e spezzatino. Un locale da provare, almeno una volta!
Clicca qui per vedere dov’è il Ristorante Le Solitaire a Antagnod (AO) – Barmasc.
| Le Solitaire | |
| Categoria | Osteria |
| Città | Antagnod (AO) |
| Indirizzo | Loc. Barmasc |
| Numero di telefono |
+39 0125 306311
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| Valutazione | Ottimo (4/5) |
| Ci torneremmo | SI |
| Prezzo indicativo | 30 €, vini esclusi |
| Sito web | www.ristorantelesolitaire.com |
| Orario settimanale | A pranzo e a cena |
| Chiusura settimanale | Mai |
| Chiusura stagionale | Variabili in primavera e autunno |
Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:
