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Il ristorante l’Incontro propone piatti tradizionali emiliani con grande cortesia e professionalità. La sua cucina è la dimostrazione di come si può mangiare con soddisfazione piatti tipici impeccabili. Un vero ristorante d’altri tempi che compete al meglio con le proposte culinarie moderne. 

Ci torneremo

Abbiamo provato questo ristorante la domenica a pranzo, quando la maggior parte dei ristoranti di Modena è chiuso: ed è stata un’ottima scelta provarlo nel giorno festivo in quanto ancora di più si apprezza la cucina del ristorante, basata sulla tradizione locale, quasi familiare, ricca e gustosa, condividendola insieme ai clienti abituali della città.
Sono molte le proposte alla carta, sostanzialmente tutte di carne.

Gli antipasti offrono una scelta di carpacci, come di cervo, d’oca e pesce spada, uno sfizioso crostino ai porcini freschi, in stagione, e una selezione dei famosi salumi locali. Non ci siamo lasciati scappare l’ottima mortadella e l’originale salame rosa, attirati anche e a ragione dal carrello che li metteva in bella mostra. Perfetti i primi: i tortellini in brodo di gallina sono eccezionali, all’altezza di quelli di mia nonna, e questo non può che essere un complimento, credetemi. Altrettanto validi i tortelli di zucca al burro e salvia, che ci hanno lasciato letteralmente senza parole: cucina casalinga, ma a che livelli!

Per i secondi ci siamo lasciati consigliare scegliendo due proposte del giorno. Abbiamo provato il coniglio e la faraona al forno: morbida la carne, cotta perfettamente, buono il contorno, bietole passate in padella. Per raccontarvi un dettaglio, non abbiamo lasciato una briciola nonostante le porzioni abbondanti. C’è stato spazio anche per i dolci che, in linea con la tradizione locale, dispensano calorie con generosità. Se sono buoni i ravioli fritti ripieni di crema pasticcerà o marmellata, è invece superlativa e irrinunciabile la torta al cioccolato fondente con crema al mascarpone: una bomba… anche calorica!

È all’altezza anche la carta dei vini, che non ha scivoloni ma propone oneste bottiglie di qualità. Adeguato il conto finale e molto apprezzata la cortesia de personale, che ci ha saputo coinvolgere durante la degustazione, con grande attenzione e cortesia.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: