La Brinca di Ne (GE) presenta la sua proposta per il cenone di Capodanno 2013, che sarà accompagnata da musica fino all’una del primo giorno dell’anno.
Si comincia tra le 20 e le 21,30 con il seguente menu:
piccoli assaggi e vino bianco,
antipasti della Campagna in Inverno,
ravioli di erbette con il sugo di funghi
picagge di Castagna al Pesto di mortaio, Prescinseua e verdure
lattughe ripiene in Brodo
cima di Faraona ripiena di Castagne e Maialetto all’alloro e lenticchie e la nostra frutta all’agrodolce
assaggio di Fritto alla Genovese
sorbetto di Uva Fragola nostrana
dolce e il Brindisi per il Nuovo Anno
caffè
Saranno quattro i vini importanti in abbinamento e per il brindisi Abissi Brut Metodo Classico di Bisson rifermentato a 60 m. di profondità nel mare di Portofino.
Il prezzo è di € 90,00 a persona tutto compreso.
Per informazioni e prenotazioni:
Trattoria La Brinca
Via Campo di Ne, 58
Ne (Genova)
Tel. 0185 337480
www.labrinca.it