Giovedì 15 agosto 2013 alle ore 20:30, il Ristorante Voltalcarta di Genova propone “Ferragosto Con Frutta“. Il menù della serata prevede:
– Benvenuto Voltalacarta con Martini Rosè soliDo con fragoline di bosco
– Crostino con anguria acciuga del Mar Cantabrico e aneto fresco
– Carpaccio di ricciola con fiori di sale e insalatina di frutta tropicale
– Tartare di palamita al basilico con fragole e aceto balsamico dell’Antica Acetaia La Secchia
– Tagliatelle artigianali al limone con ragu’ di gallinella e crostacei
– Acciughe dorate ripiene di ricotta della Val d’Aveto e scorzette di agrumi con arancia caramellata
– Semifreddo allo zenzero con pesche gialle e amaretti
– Melone e Cocomero … per finire
Il menù è proposto a 35.00 € a persona, bevande escluse.
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