L’Osteria Della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE), la sera di venerdì 11 luglio 2014, propone una cena a tema dedicata a “gusti e sapori“.
Il programma prevede:
– polpo, patate, capperi e fiori
– ciupin di gallinella “contro” ciupin di trota
– crema di zucchine con crema di peperoni con crema di piselli …e fonduta al parmigiano
– baccalà mantecato con le patate nuove e la formaggetta di Gavadi (Val d’Aveto)
– risotto al pesto, spolverata di farina d castagne tostata e bottarga di tonno
– creme brulee e salsa di frutta
Il menù viene proposto a 31.00 € a persona, vini esclusi.
Per informazioni e prenotazioni:
Osteria Della Fonte Buona
Via Piano, 4 – Favale di Malvaro (GE)
Tel. 0185 975024
Evento segnalato da: HappyHippo