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La Taberna Martino rappresenta una buona scelta per trascorrere una cena tranquilla: fortunatamente non rischierete di avere sorprese negative, così come, di contro, non vi capiterà di stupirvi per la fantasia dei piatti.

Ci torneremmo

La classicità dei piatti è dettata da una scelta, condivisibile, di fare cucina casalinga (ed effettivamente vi sentirete un po’ come a casa), di buona qualità ed a prezzi contenuti. Secondo un’abitudine a noi non proprio gradita, La Taberna non ha un menù alla carta ma propone i piatti del giorno; in questo caso, però, il finale è a lieto fine, visto che la scelta consente di garantire qualità ma con un conto finale senza sorprese.

La cucina è basata sul mare del golfo. Ne è un esempio l’antipasto di mare, abbondante, con assaggi per la maggior parte buoni: su tutti, le lumache di mare già sgusciate ed il polpo. Evitabile, a nostro parere, il salmone, anche se è giusto proporre sia piatti freddi che caldi.

I primi ed i secondi proseguono basandosi sulle proposte del giorno. Di certo non sbaglierete prendendo una pasta con pescato: lunga o corta, insaporita in modo semplice con pomodorini, aglio e prezzemolo, è accompagnata dal pesce intero, che potrete sfilettare personalmente. Questo modo di assaporare il piatto è ulteriore garanzia di freschezza e serietà; inoltre, non correte il rischio che la polpa di pesce sia in minima quantità, ossia lo stretto necessario per insaporire il piatto.

Procedendo al secondo, si possono ordinare, senza pentirsene, tranci, filetti o pesci interi cotti a vostro piacere. Buoni anche i dolci, fatti in casa, mentre è migliorabile la carta dei vini.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: