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La vera pizza napoletana a Genova?  Esiste e si trova nel quartiere di Nervi, a due passi dalla famosa passeggiata sul mare. La troverete alla Pizzeria Sole Luna, ottima e a prezzi più che onesti, proprio come a Napoli.

Ci torneremmo

La pizzeria Sole Luna si trova lungo la strada che porta al porticciolo di Nervi, ultimo quartiere ad est di Genova, un paese di riviera a sé stante, zona di mare e di passeggiate, nel quale l’unico grande problema è trovare agevolmente parcheggio. L’ambiente della pizzeria è molto rustico ma accogliente e ricorda le classiche pizzerie del centro di Napoli, zona di via dei Tribunali, ad esempio. E, fortunatamente, anche la pizza ricorda molto quella verace napoletana, non raggiungendo magari le vette partenopee ma difendendosi alla grande. I gentili proprietari e un menù chilometrico di pizze sono il biglietto da visita del locale, a nostro parere non abbastanza conosciuto a Genova in rapporto alla qualità delle pizze che preparano.

Molte infatti sono le varianti sul tema, accomunate però da un filo conduttore che unisce tutte le versioni di pizza proposte: impasto ottimo, alla napoletana, dal giusto spessore e dal grosso cornicione (in alcuni casi forse anche troppo…), ingredienti di qualità e cottura perfetta fanno della Pizzeria Sole Luna un punto di riferimento a Genova in fatto di pizza.

Ottima la pizza margherita, cosi come le altre classiche napoletane, quali la pizza con il salame napoletano e quella con bufala. Da non perdere la tradizionale salsiccia e friarielli. Da segnalare in lista la pizza con burrata fresca: viene servita una burrata intera da “rompere e impiattare” da sé su una pizza margherita, creando un inaspettato contrasto caldo freddo, che però non a tutti può piacere. Magari chiedete che lascino la burrata a temperatura ambiente qualche minuto, ossia da quando ordinate: se troppo fredda, infatti, rischia di raffreddare eccessivamente anche la pizza.

Buonissimi anche i dolci, neanche a dirlo tipici napoletani, provenienti direttamente da una pasticceria napoletana: avrete l’imbarazzo della scelta tra babà al rum, pastiera, delizia al limone e torta caprese, tutti imperdibili. Per concludere in bellezza, il prezzo, comunque onesto, a dimostrazione che, anche nelle zone turistiche e generalmente più costose, non è automatico che si debba spendere più del dovuto per mangiare.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: