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Semplice e genuino

Indicatoci da qualche amico di Opensociety come un ristorantino di qualità che presta molta attenzione alla freschezza delle materie prime, andiamo a provare la Locanda di Nonna Mena a pranzo, in una caldissima giornata di Giugno.
La locanda di Nonna Mena è uno dei pochi ristoranti di San Vito dei Normanni. Il locale è piuttosto piccolo (i tavoli sono forse quasi troppo vicini tra loro) ed accogliente ed il gestore , molto gentile, ci fa subito sentire a nostro agio. Il menu è piuttosto ristretto ma tutti gli ingredienti sono freschi ed i piatti sono preparati praticamente al momento.
Ci viene proposto un antipasto misto mare e terra servitoci in una serie di diverse portate, molto buono. Notiamo subito una cucina molto semplice ma delicata e “pulita”: le polpettine sono fritte ottimamente e sono molto leggere, così come stuzzicanti e delicati sono il purè di fave e le cozze.
Di primo assaggiamo le orecchiette con le acciughe salate (preparataci appositamente per noi anche se non prevista nel menu del giorno) e la pasta corta con le cozze ed i calamaretti. Entrambi i piatti sono poco elaborati ma altresì genuini, freschi e appetitosi e vengono accompagnati da un piattino di cetrioli, tagliati sottili, da utilizzare per “pulirsi la bocca” come vuole la tradizione del sud.
È estate, fuori fa molto caldo, per cui decidiamo di non appesantirci troppo e saltiamo i secondi; optiamo per un grande vassoio di frutta, tutti prodotti locali, molto buoni e piacevoli.
Abbiamo accompagnato il pranzo con una buona bottiglia di rosato pugliese.
In conclusione, possiamo dire che “La Locanda di Nonna Mena” non è forse il ristorante in cui si mangiano piatti indimenticabili ma è sicuramente un locale da provare per mangiare cibo legato alla tradizione, semplice, genuino e cucinato molto bene.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:

[Crediti | Immagine: www.lalocandadinonnamena.com]document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);