Giovedì 12 marzo 2015, alle ore 20:30, Il Ristorante Toe Drue di Genova propone una serata che ha come protagonisti “bollicine e barbaresco“. Opsite è un produttore stimato per la qualità dei vini prodotti, l’Azienda Agricola Rizzi di Treiso. Rizzi è famoso per il suo Barbaresco ma amante delle bollicine, è una persona concreta e cantiniere esperto che produce vini di grande personalità.
Il menù consiste in:
– Benvenuto di Millefoglie con lime essiccato e mousse al pomodoro e basilico
– Crema di mango pepe di seichuan, jelly al pompelmo, bottarga di nostra produzione
– Piccoli cannoli di sfoglia arance amare e caprino
– Vitello tonnato
– Paglia e fieno, liquirizia grana e pecorino
– Ravioli all’osso e zafferano
– Il cervo (quasi a primavera)
– Profitterol amaro al momento
– Caffè
Vini in abbinamento, tutti prodotti dall’Azienda Rizzi di Treiso:
– Brut pas dosè 2009
– Nebbiolo 2013
– Barbaresco Rizzi 2011
– Barbaresco Pajorè 2009
Questa serata viene proposta a € 55,00 tutto compreso
Vi raccomando di prenotare, non mancate !!!
Un caro saluto
Le Toe
Il menù viene proposto a 55.00 € a persona, tutto compreso.
Per informazioni e prenotazioni:
Toe Drue
Via Corsi, 44 r – Genova
Tel. 010 6500100
Sito: www.toedrue.it