Maledetta Primavera, Ristorante Voltalacarta – Genova

Giovedì 10 maggio 2012 dalle ore 20,30 il Ristorante Voltalacarta di Genova propone un menù tutto primaverile.
Le portate saranno le seguenti:

– Benvenuto con Rossini Cocktail

– Tartare di tonno fresco con fragole all’aceto balsamico
– Krafpen di pane con acciuga del Mar Cantabrico, anguria e aneto fresco
– Asparagi di Alberga con guanciale di Cinta Senese e Uovo di Paolo Parisi
– Spinaci saltati con favette fresche e punte di asparagi per i calamaretti al timo con ciuffi croccanti

– Maltagliati di Kamut biologico alle 10 verdure con Sarazzu della Val D’Aveto
– Ravioli ai carciofi di Albenga con crema di burrata pugliese
– Pomodoro confit e acciuga del mar Cantabrico

– Roast-beef con funghi campagnoli con tatin di verdurine primavera

– Nespola Speziata

– Tris di Fragole ( Macaron alle fragole, Cupcake rosa fragola, Tarte di fragoler con crema inglese)

Il costo della serata sarà di € 35,00 a persona, bevande escluse.

Per info e prenotazioni:
tel. 010-8312046
cell. 348-8720974

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