Il Ristorante Sale Fino di Spotorno (SV) è una delle novità nel panorama gastronomico ligure in mano agli esperti Valentino Borgese e Maria Medagliama, che ci comunicano il loro Menù di Pasqua:
– piccola pasqualina
– spiedo di gamberi si S.Margherita su cous-cous al curry
– gnocchetti di patate quarantine, triglie di fondale & asparagi
– raieu au tuccu (…per i non “autoctoni”, ravioli al sugo alla genovese)
– filetto di branzino pescato in salsa al limone
– costine di agnello alle erbe e carciofi infarinati
– biancomangiare alle mandorle
– millefoglie allo zabaione
Il costo del menù è di € 35,00 bevande escluse, con interessante proposta di vini naturali e/o biodinamici.
Per info e prenotazioni:
Ristorante Sale Fino
Via Cavour 33, Spotorno (SV)
tel 019/746542