Il Ristorante Voltalacarta di Genova all’interno delle sue serate di degustazione propone, giovedì 4 e venerdì 5 ottobre 2012 il menù a tema “Niente è come sembra”, dedicato alla creatività e alla ricerca di ingredienti di alta qualità.
Le portate che verranno servite saranno le seguenti:
- Costruzioni di Negroni e Mojito con Ruibik di frutta fresca
- Happy Meal (slow fast food)
- “Calamaro senza ciuffo ma con la spada” in agrodolce con uvetta e pinoli tostati
- “Cono gusto Baccalà Mantecato” con granella di pistacchio
- “Cappuccino” di cipolle bianche con macaron alla zucca e croissant al rosmarino
- Il tortello al Parmigiano è liquido, il brodo no!
- “Sembra sushi”, Tonno, Branzino e “Vacca Vecchia”, colatura di alici e avocado
- Finalmente è arrivato il dolce,anzi no!Con pere e gorgonzola
- Un sigaro molto ligure con faria di castagne e ricotta della Val d’Aveto
- “Spongebob” Voltalacarta
Il tutto viene proposto a € 35,00 a persona, bevande escluse.
Per info e prenotazioni: 010 8312046