Il Ristorante Voltalacarta di Genova organizza per tre serate consecutive una serata dedicata alle articiocche, anche conosciute come… carciofi.
La sera di giovedì 2 Febbraio “risulta già al completo, rimangono posti disponibili per Mercoledì 1° e Venerdì 3 Febbraio e quindi per poter partecipare a questa degustazione avente il carciofo come protagonista.
Il menù:
Benvenuto Voltalacarta con:
– “Articiocchen … flute” con cubetto di Cynar
– Gamberi in crosta di carciofo
– Carciofini sott’olio con aioli al limone
– Cuore di carciofo ripieno
– Insalatina di carciofi con scaglie di Parmigiano Reggiano
Cena con:
– Pasqualina di carciofi
– Flan ai carciofi di albenga
– Ravioli artigianali di carciofi con articiocche trifolate
– Rombo in crosta di patate con carciofi dorati
– Carciofi alla romana
– Semifreddo al croccante con carciofi caramellati
Il costo della serata è di 35 euro a persona, bevande escluse.
Per info:
Ristorante Voltalacarta, via Assarotti 60r, Genova
Tel: 0108312046