Il Ristorante Arco Antico di Savona propone la seconda serata a tema dell’anno, dedicata a favolosi vini bianchi… vecchietti ma in gran forma! Il menù sarà proposto da martedì 29 gennaio a sabato 2 febbraio 2013. Ecco cosa prevede il menù dal titolo “Vini senza Età“, un meraviglioso percorso di vini bianchi dove il tempo sembra si sia fermato, grandi produttori per grandi vini:
– Bughe, burro bianco e ortaggi invernali
– Triglie con cipolle di Montoro alla brace, fagioli di pigna e olio nuovo
– Raviolini di patate con zuppettina di frutti di mare
– Pecato, rape, radici e tuberi con agro di tartufo nero
– Crema Chibust e agrumi
I vini in abbinamento:
– Sassaia 1999 (La Biancara/Maule)
– Ribolla Gialla 1997 (Dorigo)
– Galospino Verdicchio Classico Sup.1996 (Fattoria Coroncino)
– Malvasia Collio 1993 (Borgo del Tiglio)
Il prezzo della serata è di 60.00 € a persona, tutto compreso.
Per informazioni e prenotazioni:
Arco Antico
Piazza Lavagnola, 26 r – Savona
Tel. 019 820938
Sito: www.ristorantearcoantico.it