Ristorante Batis – Baia (NA)

Ci sentiamo di suggerire il Batis più per la pausa pranzo che per la cena, quando il prezzo e la qualità del menù sono più adeguati.

Ci torneremo

Sulla via che da Baia porta a Bacoli si trova il Batis, locale composto da piacevoli tavoli all’aperto e da una suggestiva sala interna. Frutto di un’attenta ristrutturazione, l’ambiente è moderno ma perfettamente integrato con l’antica cisterna di tufo e con il cortile all’esterno, pavimentato in pietra lavica dove è possibile cenare in primavera e in estate.

Il menù della cena varia di giorno in giorno e viene scritto su una simpatica lavagna, prezzi inclusi, che vi verrà mostrata per effettuare le vostre scelte. Il menù cambiato giornalmente garantisce senza dubbio maggiore dinamicità e freschezza alle portate, che sono infatti composte da ingredienti di qualità.

Abbiamo apprezzato soprattutto l’antipasto di mare, composto da 5 assaggi che comprendono polpo con patate e fritto. Più ” normali” le altre portate: il risotto ai frutti di mare, zucchine e pomodori secchi era un po’ povero di pesce, meglio i tagliolini al ragù bianco di pesce spada e olive nere. Un po’ disunita la millefoglie di pesce spada con peperoncini verdi e granella di pistacchio, buona la frittura del golfo. Citiamo anche il pesce spada alla brace per chi ama i piatti semplici, ma forse lo è anche troppo.

Alti e bassi nei dolci, che purtroppo a volte finiscono prima del tempo, o meglio, prima che possiate ordinare il dessert. Carta dei vini sintetica e onesta.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: