Nelle vicinanze di Mondovì, cittadina dall’interessante centro storico e crocevia per stazioni sciistiche e outlet, si trova l’agriturismo La Dimora Del Contadino.
In piena campagna, e quindi fuori dal traffico e dalla confusione, è il luogo ideale dove far scorrere senza ansia il tempo, comunque necessario per assaporare tutte le portate. Il menù, improntato totalmente sulla tradizione locale e la stagionalità delle materie prime, è fisso e prevede sei antipasti, due primi, due secondi, formaggi, un tris di dolci e vino bianco o rosso, a scelta dei commensali.
La sfiziosa focaccia fatta in casa, accompagnata da salame nostrano, è solo il benvenuto di una serie di antipasti ben presentati, gustosi ma raffinati: un eccellente carpaccio di vitello e la galantina di cappone precedono un tomino tartufato. Subito dopo ecco i caldi, altrettanto validi: torta di funghi con fonduta di raschera, involtino di asparagi e peperoni con bagna cauda.
Anche i primi, serviti nel giusto ordine di intensità, uniscono delicatezza e sapore: prima abbiamo degustato un perfetto risotto zucca e raschera, seguito da tagliolini al ragù di selvaggina. Si prosegue alla grande fino alla fine. Dopo il cinghiale con patate al forno e lo stracotto di bue alle mele renette e rape lasciatevi un po’ di spazio, perchè i formaggi, gorgonzola, castelmagno, raschera e robiola con cugnà, marmellate alle cipolle e al peperoncino e miele, meritano veramente. E così anche il tris di dolci.
Buono anche il dolcetto della casa, servito comunque in bottiglia, al quale non mancano alternative, nel caso vogliate assaggiare un’etichetta più famosa. Prezzo finale più che positivo, tenendo anche conto del fatto che viene proposto il bis, in pratica, quasi per ogni piatto.
| Dimora Del Contadino | |
| Categoria | Osteria |
| Città | Mondovi (CN) |
| Indirizzo | Strada del Merlo, 121 |
| Numero di telefono |
+39 0174 43713
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| Valutazione | Eccellente (5/5) |
| Ci torneremmo | SI |
| Prezzo indicativo | 25 €, vini esclusi |
| Sito web | n.d. |
| Orario settimanale | Cena da giovedì a domenica, pranzo sabato e domenica |
| Chiusura settimanale | Chiuso da lunedì a mercoledì |
| Chiusura stagionale | n.d. |
Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:
