fuochi-d-artificio

    Il Ristorante Sadler di Milano presenta il Menù di Capodanno 2015, così composto:

    Insalata di ricciola, ostriche, crescione e caviale
    Amberjack salad with oyster, watercress and caviar

    Insalata di astice con frutto della passione e caviale di cous cous
    Lobster salad with passion fruit and cous cous caviar

    Zuppa di lenticchie con filetti di sogliola e cappelletti al curry
    Lentils soup with fillet of sole fish and cappelletti fresh pasta with curry

    Bignè di carciofi con grano saraceno e burrata, olio di acciughe del Cantabrico
    Artichokes beignet made with buckwheat, burrata cheese and anchovies from Cantabrico oil

    Calamaretti spillo farciti di stoccafisso, trevisana tardiva, panella di ceci e olio al balsamico
    Baby squids filled with salt cod, trevisan salad, chick peas fritters and balsamic oil

    Sfogliatina di cardi, fonduta di toma piemontese al tartufo
    Cardoons tatin and toma cheese from Piedmont fondue with truffle

    Cappone nostrano e salsa di finocchietto
    Capon with wild fennel sauce

    Dolce di fine anno
    End of the year dessert

    Veneziana di S. Silvestro
    New Year’s Eve Panettone

    Il costo del menù è di 280.00 € a persona, vino incluso.
    Per informazioni e prenotazioni:
    Via Ascanio Sforza, 77 – Milano
    Tel. 02 58104451

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