Ristorante Pino – Piani di Praglia Ceranesi (GE)
I Piani di Praglia sono un magnifico altopiano sito nell’immediato entroterra Genovese in cui la cui natura è ancora incontaminata e la vista sul mare da un lato e sulle Alpi dall’altro è veramente spettacolare. L’albergo ristorante “Pino”, informale, spartano e soprattutto caratterizzato da un ottimo rapporto qualità prezzo, è il locale adatto per terminare una giornata trascorsa all’aria aperta in queste zone. L’albergo si trova in una casetta isolata e un poco distaccata dalla strada principale, in un ambiente molto suggestivo: il prato ed il boschetto antistanti il locale sono perfetti per la camminata del dopo pranzo o cena.
Il locale é solitamente molto affollato ed il servizio è molto (forse un po’ troppo) veloce. Il menu è quello classico genovese – piemontese basato su piatti di carne e terra. L’antipasto (unico) consiste in una numerosa serie di portate: salumi, vol au vent, torte di verdura, roast beef con salsa verde, vitello tonnato, insalata russa, tartufata, fagioli ed a volte anche qualche proposta più sfiziosa preparata con oca o selvaggina. Le varie portate non spiccano per eccellenza ma sono comunque tutte buone ed abbondanti.
I primi, tra cui ravioli alla nocciola, ravioli di magro o taglierini al sugo di carne o di cinghiale, taglierini ai funghi o ai formaggi sono gustosi e cucinati con attenzione. I secondi sono davvero invitanti; tra questi citiamo l’arista di maiale alle prugne, l’arrosto di vitella, l’arrosto di cinghiale, il capriolo ed altri piatti di terra. I dolci, come il tiramisù e il bunet, sono preparati in casa ed anch’essi di buona qualità.
La scelta dei vini è molto ridotta e senza pretese ma adeguata al tipo di cucina. Il prezzo è solitamente compreso tra i 23 ed i 28 euro per un pranzo o cena completi. Il Ristorante “Pino” è un locale informale in cui si torna molto volentieri in quanto si spende poco, si mangia bene e soprattutto è perfetto per passare una giornata con gli amici al di fuori del traffico cittadino.
| Pino | |
| Città | Ceranesi |
| Indirizzo | Località Piani di Praglia, 6 |
| Numero di telefono | +39 010 721410 |
| Valutazione | Sufficiente (2/5) |
| Ci torneremmo | SI |
| Prezzo indicativo | 25 €, vini esclusi |
| Sito web | n.d. |
| Orario settimanale | A pranzo. A cena venerdì e sabato. |
| Chiusura settimanale | Mai |
| Chiusura stagionale | n.d. |
Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:
