Hofbräuhaus Genova organizza, martedì 31 luglio 2012 alle 20:30, una serata a tema dal titolo “La Birra Stellata“. Sarà ospite lo Chef stellato Luca Collami del Ristorante Baldin di Genova, che propone il seguente menù:
– 3 voglie di apertura (Polpo e Ortaggi in Pinzimonio, Carpaccio di Sugarello al Tartufo Nero, Tempura di Mazzancolle e Soia)
– Panzanella all’Astice, Pomodoro e Origano
– Cous Cous croccante e Seppie mezza cottura
– Kebab Zeneize
– Tataki di Tonno
– Triglia Laccata al Miele e salsa mandorle e zenzero
– Frutta Ghiacciata
In abbinamento le storiche birre Hofbräu di Monaco. Il costo della serata è di 50.00 €, a persona.
Per info e prenotazioni:
Birreria Hofbräuhaus
Palazzo della Borsa – Via Boccardo 5r Genova
Tel.: 010 – 542988