Il Ristorante Manuelina di Recco (GE) è aperto per il cenone di Capodanno 2014. Durante la serata troverete anche la musica di Gianfranco e Marina, il Cabaret di Roby Carletta, fantasiosi giochi e sorprese. Il menù proposto è il seguente:
– Aperitivo di benvenuto con Spritz e ostriche in due versioni
– La focaccia col formaggio “Manuelina”
– Capesanta, tartare di salmone marinato e spuma alla barbabietola rossa
– Astice caramellato allo sherry su semola speziata
– Raviolini di caprino tartufati con burro e nocciole
– Filetto di vitello al foie gras con salsa al Sauternes e purè di lenticchie
– Aspic al mandarino con salsa al maracuja
– Friandises mille auguri
– Caffè e liquori
Il costo del menù è di 120.00 € a persona, compresa una bottiglia di Champagne ogni due persone oppure abbinamento vini e Champagne per il brindisi.
I vini in abbinamento:
Gewurztraminer 2012 San Michele Appiano
Lagrein “Grieser” 2011 – Cant. Prod. Santa Maddalena
Philipponat Brut Royal
Per informazioni e prenotazioni:
Via Roma, 278 – Recco (GE)
Tel. 0185 74128