Presso l’Associazione Gastronomica “8 In Cucina” di Bologna si terrà un mini corso di degustazione di birra artigianale, venerdì 23 novembre 2012 alle ore 20:00. In attesa dell’apertura in via Broccaindosso 5/c del Brew-pub Birra Cerqua, un pub con impianto di produzione per la birra artigianale a vista (www.birracerqua.com), i mastri Birrai di Birra Cerqua ci propongono una degustazione.

    Ci saranno 3 birre artigianali illustrate da Marco, mentre Donato ci spiegherà gli abbinamenti con i cibi:

    – 1° birra abbinata con: focaccia con cipolle / barchette con mousse di broccoli

    – 2° birra abbinata con: lasagne salsiccia e radicchio rosso / rosette di sfoglia al cacao con gorgonzola, noci e taleggio

    – 3° birra abbinata con: tenerina / ganache al cioccolato e caffè

    Il costo del ini corso è di 20.00 € a persona.

    Per ulteriori informazioni: www.ottoincucina.eu

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